Hay varias razones para comprar aceite de oliva de almazara en lugar de aceite de oliva comercial:
Calidad: los aceites de oliva de almazara se producen a partir de aceitunas recién recolectadas y se procesan rápidamente para preservar su sabor y aroma. Los aceites comerciales, por otro lado, a menudo se almacenan durante largos períodos de tiempo antes de ser procesados.
Sabor: los aceites de oliva de almazara tienen un sabor más fresco y auténtico que los aceites comerciales.
Procesamiento: los aceites de oliva de almazara se procesan de manera artesanal, lo que significa que no se utilizan químicos ni aditivos artificiales. Los aceites comerciales, por otro lado, a menudo se someten a procesos químicos para mejorar su sabor y apariencia.
Agricultura sostenible: Los aceites de oliva de almazara suelen venir de pequeñas fincas y almazaras que practican una agricultura sostenible y utilizan métodos tradicionales para cultivar y recolectar aceitunas.
Un apoyo a la economía local: Comprar aceite de oliva de almazara es una manera de apoyar a los agricultores y productores locales.
